“Come now, a roundel and a fairy song”

Un cerchio delle fate in una delle belle illustrazioni realizzate da Arthur Rackam (1867 -1939) per la seconda scena del secondo atto di “Sogno di una notte di mezza estate” di William Shakespeare (1564-1616).

Act two, Scene two

Another part of the wood
[Enter TITANIA, with her train]

TITANIA.

Come now, a roundel and a fairy song;

Then, for the third part of a minute, hence:

Some to kill cankers in the musk-rose buds;

Some war with rere-mice for their leathern wings,

To make my small elves coats; and some keep back

The clamorous owl that nightly hoots and wonders

At our quaint spirits. Sing me now asleep;

Then to your offices, and let me rest.

A Midsummer Night’s Dream di W. Shakespeare   (in inglese)

 

Ci ricordiamo dei funghi solo quando crescono?

Su Google Trends è possibile osservare l’andamento temporale delle ricerche effettuate sul web utilizzando le parole funghi, champignons, pilze. I risultati, illustrati nell’immagine seguente, evidenziano che per tutte queste parole vi è uno stesso trend caratterizzato da un massimo delle ricerche all’incirca tra il terzo ed il quarto trimestre. Tale tendenza corrisponde solitamente al periodo in cui si verifica la massima crescita stagionale di funghi ed i cercatori escono dalle loro case per dedicarsi al loro hobby preferito.

funghi –   champignons –   pilze

 

Il futuro dei funghi coltivati è cinese?

La Cina è ormai una potenza mondiale in campo economico e questo fatto naturalmente non poteva non riguardare anche la produzione dei funghi.

A partire dal 1998 l’International Labor Organization, usufruendo delle nuove tecnologie, ha iniziato ad istruire gli agricoltori su come coltivare funghi nell’ambito di un programma pilota volto a fornire alle popolazioni rurali risorse alternative alle coltivazioni tradizionali. Secondo la Chinese Edible Fungi Association la Cina produrrebbe circa 5,2 milioni di tonnellate di funghi ogni anno (dati del 2001), cioè più della metà dei funghi coltivati nel mondo. Parte della produzione è destinata all’esportazione ma parte è diretta al mercato interno dove i funghi costituiscono non solo un alimento apprezzato ma anche una fonte di medicamento per la medicina tradizionale cinese.

Fonte: ‘Mushroom economy’ booms, China becomes top global producer. Asian Economic News, April 23, 2001 http://findarticles.com [consultato il 22/08/2008]

Foto: Philip Jägenstedt

 

Non sembra… ma anche questo è un fungo

Il colore e la forma vi faranno probabilmente pensare a ben altro ma quello della foto è un fungo. Xylaria polymorpha, questo è il suo nome, ha una consistenza coriacea e cresce solitamente nelle faggete, associato a legno in decomposizione.

Approfondimento: Wikipedia.

Foto: GrUpPo MiCoLoGiCo LuCcHeSe “B. PuCcInElLi” © Tutti i diritti riservati

 

Adesso sappiamo dove trovarli!

Cantharellus cibarius (oppure, se volete, chiamateli galletti, cantarelli,…) è uno dei funghi autunnali più apprezzati. Secondo alcuni è la specie più commercializzata tra i funghi non coltivabili. C’è chi dice che non se ne trovano più come un tempo. Secondo altri è in rarefazione in alcuni paesi e forse in Europa. Ma finalmente adesso è stato svelato il mistero. Ecco dove erano finiti!

E soprattutto, ecco perché non ne trovo più neanche uno!!!

Foto: Mark McLaughlin